Home / Mẹo vặt / Cách làm bánh trung thu vị dừa cực ngon

Cách làm bánh trung thu vị dừa cực ngon

       

Để làm phong phú thêm hương vị của bánh trung thu, bạn có thể biến tấu với cách làm bánh trung thu vị dừa bùi bùi, dẻo thơm, béo ngậy này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu

– Bột bắp: 50 gram

– Sữa bột: 25 gram

– Cơm dừa non: 190 gram

– Bơ:

– Đường trắng: 45 gram

– Sữa tươi: 190 ml

– Nước: 92 ml

– Bột mì: 200 gram

– Dầu ăn: 50 ml

– Nước đường làm bánh: 145 gram

– Lòng đỏ trứng gà: 1 quả

Cách làm bánh trung thu vị sữa dừa

Bước 1

Cho bơ, đường, sữa bột, sữa tươi vào vào một cái nồi rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho sôi nhẹ rồi tắt lửa. Đổ từ từ tinh bột ngô đã hòa nước vào khuấy đều thành hỗn hợp lỏng sệt.

Bước 2

Thêm vụn dừa vào hỗn hợp sữa trộn đều sau đó để vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Cho nước đường nấu làm bánh vào âu, thêm một ít nước rồi đổ dầu ăn vào khuấy đều. Thêm bột mì, trộn đều sau đó nhào bột thành khối đồng nhất. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm rồi để tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Cách làm bánh trung thu vị dừa cực ngon - ảnh 1.
Cách làm bánh trung thu vị dừa cực ngon – ảnh 1.

Bước 3

Sau thời gian cho bột và nhân bánh để trong tủ lạnh, bạn lấy ra chia phần bột thành những viên tròn nhỏ khoảng 20 gram, phần nhân khoảng 30 gram. Cán mỏng phần vỏ bánh rồi đặt phần nhân vào giữa, viên tròn lại.

Bước 4

Cho từng viên bánh vào khuôn tạo hình bánh trung thu. Cho bánh vào khay nướng, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5 phút thì lấy khay bánh ra quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên bánh. Sau đó cho vào lò nướng 180 độ C trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín vàng là được.

Cách làm bánh trung thu vị dừa cực ngon - ảnh 2.
Cách làm bánh trung thu vị dừa cực ngon – ảnh 2.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh trung thu vị dừa độc đáo và mới lạ này nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *