Home / Mẹo vặt / Học cách làm trân châu đen dẻo ngon mê ly

Học cách làm trân châu đen dẻo ngon mê ly

       

Với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm như bột năng, cacao bạn đã có thể tự tạo ra những viên trân châu đen vừa dẻo dai, thơm ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh rồi đấy. Cùng tìm hiểu cách làm trân châu đen trong bài viết dưới đây ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm trân châu đen

Để làm trân châu đen tại nhà, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Bột năng: 200 gram

– Bột cacao: 100 gram

– Đường trắng: 1 chén

Cách làm trân châu đen tại nhà

Bước 1

Cho hết phần bột năng và bột cacao đã chuẩn bị vào tô lớn để dễ trộn. Đổ từ từ ít nước sôi vào hỗn hợp. Dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp kết thành cục bột.

Học cách làm trân châu đen dẻo ngon mê ly - ảnh 1.
Học cách làm trân châu đen dẻo ngon mê ly – ảnh 1.

Bước 2

Khi cục bột nguội, dùng tay nhồi đến khi cục bột dẻo, mịn. Lấy ít bột vo thành từng viên nhỏ như những hạt trân châu thường thấy. Rồi lấy ít bột áo lên để chúng không dính lại với nhau.

Bước 3

Nấu nước sôi và thả những viên trân châu vừa nặn vào luộc. Canh 7-8 phút, thử xem trân châu đã vừa độ dai chưa rồi vớt ra.

Bước 4

Vớt trân châu ra và xả lại với nước lạnh để không bị dính. Đổ hết phần đường đã chuẩn bị vào để trân châu có vị ngọt.

Những hạt trân châu có thể làm topping cho món chè hay trà sữa thần thánh đều rất lý tưởng nhé! Nên dùng trong ngày. Bảo quản bằng tủ lạnh trân châu sẽ cứng, không còn đúng vị dai như cũ.

Học cách làm trân châu đen dẻo ngon mê ly - ảnh 2.
Học cách làm trân châu đen dẻo ngon mê ly – ảnh 2.

Chúc bạn thành công với cách làm trân châu này nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *