Home / Mẹo vặt / Cách nấu lẩu thái chay thơm ngon đúng chuẩn
Loading...

Cách nấu lẩu thái chay thơm ngon đúng chuẩn

       

Lẩu Thái chay tuy đơn giản nhưng hương vị cũng thơm ngon không thua kém gì các món lẩu mặn đâu nhé. Cùng trổ tài vào bếp với cách nấu lẩu Thái chay này để thay đổi thực đơn cho bữa ăn gia đình thêm phần thú vị thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu Thái

Với cách nấu lẩu Thái chay này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Dừa xiêm: 2 trái

– Nấm rơm: 300 gram

– Nấm bào ngư: 100 gram

– Đậu hũ non: 1 miếng

– Đậu xanh: 100 gram

– Cà chua: 3 trái

– Lá chanh: 10 lá

– Gừng: 10 gram

– Sả: 6 cây

– Chanh: 2 trái

– Dầu ăn: 1 muỗng canh

– Hành boa rô: 1 cây

– Ớt: 2 trái

Cách nấu lẩu Thái ngon đúng chuẩn

Bước 1

Dừa xiêm lấy nước làm nước dùng (có thể dùng nước dùng bằng rau củ). Nấm gọt bỏ gốc rễ, ngâm rửa nước muối cho sạch, để ráo. Đậu hủ non, cắt miếng vuông vừa. Đậu xanh, vo sạch, ngâm cho mềm, giả nhỏ trộn chút màu hạt điều, tiêu, muối, đường, viên miếng tròn, chiên vàng.

Bước 2

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Gừng tươi, gọt rửa sạch, cắt lát mỏng. Sả cắt, rửa bỏ gốc, đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt. Hành boa rô, rửa bỏ gốc, cắt lát mỏng, phi vàng. Ớt bỏ bớt hạt, băm nhỏ

Bước 3

Bắc chảo dầu lên bếp, cho sả vào xào cho thơm rồi tiếp tục cho cà chua và mì căn vào xào sơ với một chút gia vị rồi trút vào nồi nước dừa xiêm nấu sôi. Tiếp đến cho gừng, nước chanh, muối, đường phèn vào nêm nếm chua ngọt vừa ăn, sau cùng cho từ từ ớt xào vào cay mặn tùy khẩu vị

Bước 4

Trước khi dùng, cho nấm, lá chanh, vào nấu cho nước dùng sôi lại, cuối cùng cho đậu xanh. Lẩu Thái chay dùng nóng với bún tươi, rắc thêm tiêu, rau húng quế và boa rô phi lên cho thơm

Cách nấu lẩu thái chay thơm ngon đúng chuẩn
Cách nấu lẩu thái chay thơm ngon đúng chuẩn

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu lẩu Thái này nhé.

     
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *