Home / Mẹo vặt / Món ngon từ ếch thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh

Món ngon từ ếch thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh

       

Thịt ếch không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể biến tấu được rất nhiều món ăn hấp dẫn đấy nhé. Cùng Cooky trổ tài vào bếp với 2 công thức làm món ngon từ ếch để chiêu đãi gia đình thôi nào!

  1. Món Ngon Từ Ếch – Ếch xào sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt ếch: 4 conThịt ếch không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể biến tấu được rất nhiều món ăn hấp dẫn đấy nhé. Cùng Cooky trổ tài vào bếp với 2 công thức làm món ngon từ ếch để chiêu đãi gia đình thôi nào!

– Hành tây: 1 củ

– Sa tế: 3 muỗng canh

– Đường trắng: 1 muỗng cà phê

– Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê

– Rượu trắng 1/2 chén

– Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê

– Nước mắm: 1/2 muỗng canh

Cách nấu ếch xào sa tế ngon

– Thịt ếch rửa sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Hành tây lột vỏ, thái múi cau.

– Phi thơm tỏi, cho sa tế vào đảo đều. Tiếp đến cho thịt ếch vào xào săn với hạt nêm, đường, nước mắm.

– Xào đến khi thịt ếch chín săn, có màu vàng đẹp mắt thì cho hành tây vào trộn đều.

– Bày thịt ra đĩa, món này phải dùng khi nóng mới ngon và không bị mùi tanh.

Món ngon từ ếch thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh - ảnh 1.
Món ngon từ ếch thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh – ảnh 1.
  1. Món Ngon Từ Ếch – Ếch chiên bơ

Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt ếch: 550 gram

– Khoai sọ: 2/3 củ

– Bột ngũ vị hương: 4 muỗng cà phê

– Sa tế: 40 gram

– Nước mắm: 20ml

– Đường trắng: 60 gram

– Hạt nêm: 30 gram

– Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê

– Hành tím băm: 1/2 muỗng cà phê

– Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách làm thịt ếch xào sa tế

– Rửa sạch, gọt vỏ khoai sọ và cắt khúc vừa ăn. Sau đó ngâm khoai vào nước muối loãng khoảng 5 phút nhầm loại bỏ nhựa và giữ khoai không bị thâm.

– Chặt nhỏ đùi ếch, rửa sạch và ướp cùng hành tỏi băm, ngũ vị hương, nước mắm, hạt nêm, đường, sa tế trong 20 phút.

– Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, cho ếch vào xào.

– Khi thịt ếch săn lại, tiếp tục thả khoai vào. Đổ nước xâm xấp mặt thịt, giảm lửa nhỏ, rim đến khi nước sánh thì tắt bếp. Múc thịt ếch xào sa tế ra đĩa, ăn kèm với cơm hoặc cháo trắng.

Món ngon từ ếch thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh - ảnh 2.
Món ngon từ ếch thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh – ảnh 2.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với 2 món ngon từ ếch này nhé.

     
Loading...
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *